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海女で潜って獲ってきたウニを、豪快に焼きウニに・・・!!


今日は、海女漁で獲ってきたウニを、漁師民宿松栄荘の庭で、早速、豪快に焼きウニにしてみました。

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網の上に乗せたウニを、強火で強火で焼いていきます。

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いい感じやなぁ~。(*^v^*)v

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焼きあがったウニを新聞紙に乗せて・・・、

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少し冷めたところで、焼いたウニを手に取ってウニ同士をこすり合わせると残っていたトゲも取れて、まん丸になります。

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焼きあがった焼きウニで、「ウニ味噌」をこしらえよかいなぁ~。

美味しい「ウニ味噌」になるとええなぁ~~~。(*^3^*)ノ